Restaurang Råkoko

En slottsrestaurang, en smakupplevelse i ett grönt paradis, en oas där skog och mark, grönska och årstidernas växlingar tar plats. Välkommen till Råkoko! Namnet kommer av råkost, råvaror och rokoko men betyder inte att vi bara serverar rawfood. Nej, här får du en större matupplevelse än så.

Vi vill beröra, utmana och inspirera med naturens skatter på tallriken. Maten som serveras utgår från vår gröna matfilosofi med närodlat och produkter som påverkar vår miljö så lite som möjligt. Det gör att vi både kan överraska med nya intryck och arbeta förnuftigt med helheten. Vi utforskar närproducerade råvaror från småskaliga gårdar, odlare och eldsjälar.