Konferensmeny vecka 16
Lunch
MÅNDAG
Kyckling, ramslöksvelote, bakad kål
TISDAG
Gravad lax, stuvade grönsaker
ONSDAG
Rödbetsbiffar, getost, confiterad kålrabbi
TORSDAG
Lammbringa, dillsky, gräslöksgnocchi
FREDAG
Pankopanerad kolja, äpple, gurka, pepparrot
Med reservation för eventuella ändringar i menyn.
Middag
MÅNDAG
Förrätt
Vit sparris, forellrom, citron, dillpulver
Varmrätt
Torskrygg, svampkrokett, musselvelote, vårlök
Dessert
Yozu och jordgubbssorbet, karamellstrut, jordgubbscurd
TISDAG
Förrätt
Vit sparris, forellrom, citron, dillpulver
Varmrätt
Torskrygg, svampkrokett, musselvelote, vårlök
Dessert
Yozu och jordgubbssorbet, karamellstrut, jordgubbscurd
ONSDAG
Förrätt
Vit sparris, forellrom, citron, dillpulver
Varmrätt
Torskrygg, svampkrokett, musselvelote, vårlök
Dessert
Yozu och jordgubbssorbet, karamellstrut, jordgubbscurd
TORSDAG
Förrätt
Vit sparris, forellrom, citron, dillpulver
Varmrätt
Torskrygg, svampkrokett, musselvelote, vårlök
Dessert
Yozu och jordgubbssorbet, karamellstrut, jordgubbscurd
FREDAG
Förrätt
Ingen middag
Varmrätt
Dessert