Konferensmeny v.4
Lunch
MÅNDAG
Bakad blomkål, linsragu, persiljepuré, frissésallad, parmesan
TISDAG
Potatistortilla, rostad paprika, bakad charlottenlök, kålsallad, Taggiascaoliver, fetaost
ONSDAG
Friterad tofu, sotad broccoli, kryddrostad sötpotatis, kimchimajonnäs, teriyaki, jordnötter
TORSDAG
Bakad portabello, friterad potatis, stekt lök, senapskräm, riven pepparrot, persilja
FREDAG
Svamparancini, cocobönor i tomatbuljong, inkokt kronärtskocka, zucchini
Med reservation för eventuella ändringar i menyn.
Middag
MÅNDAG
Förrätt
Bakad pumpa, burrata, citrus, krasse, pumpadukkah
Varmrätt
Helstekt biff, tryffelsky, jordärtskocka, bakad lök
Dessert
Blåbärssorbet, kanderade valnötter, varma blåbär, dulce de leche
TISDAG
Förrätt
–
Varmrätt
–
Dessert
–
ONSDAG
Förrätt
Bakad pumpa, burrata, citrus, krasse, pumpadukkah
Varmrätt
Stekt majskyckling, svampkrokett, savoykål, tryffelsky, parmesankräm, picklad lök, körvel
Dessert
Blåbärssorbet, kanderade valnötter, varma blåbär, dulce de leche
TORSDAG
Förrätt
Bakad pumpa, burrata, citrus, krasse, pumpadukkah
Varmrätt
Stekt majskyckling, svampkrokett, savoykål, tryffelsky, parmesankräm, picklad lök, körvel
Dessert
Blåbärssorbet, kanderade valnötter, varma blåbär, dulce de leche
FREDAG
Ingen middag
