En grön slottsjul hos oss
Ett varmt tack till alla gäster för att ni ville fira en grön jul 2019 tillsammans med oss! Är du intresserad av att boka juliga matupplevelser till 2020? Välkommen att ta kontakt med oss så hjälper vi dig gärna. Här nedan kan ni inspireras av förra årets lunch- och middagsmeny.
Jullunch
Förrättsplanka
Mjölksyrad gurka, färskost, dill, bovete, honung.
Confiterad äggula, tångcaviar, picklad lök.
Kryddknäcke, svampkräm, riven svensk gårdsost.
Dagens gröna
Måndag– Saffransrisotto, kryddrostad pumpa, rödkål, hasselnötter
Tisdag– Rödbetsbiffar, brysselkål, äpple, brynt smör-vinaigrette, mandelpotatis, kapris
Onsdag– Bakad blomkål, stuvad purjolök, bondbönor, salsa verde, krispig kål, senapsfrön
Torsdag– Saltbakade betor, potatispuré, linsragu, karamelliserad endive, pumpafrön
Fredag– Potatisterrine med kryddost, portabello, brynt lök, grönkål, mandel, dillmajo
Kaffe & julgodis
Kaffe och slottets julgodis serveras i Jaktsalen
395 kr (inkl moms)
353 kr (exkl moms)
Jullunchen serveras 4-21 december 2019.
Julmiddag
Välkommen till en fyrarätters grön julmiddag inklusive dessert och slottets godisbuffé.
Meny
Mjölksyrad gurka, färskost, dill, honung, bovete.
Saltbakad kålrot, smörad buljong, gula ärtor, hasselnötter, äpple, kål.
Sotad bakad lök, jordärtskocka, sticklök, enoki, picklad lök, tryffel.
Karamelliserade fikon, kryddparfait, karameliserade valnötter, friterad ingefära.
Tillval – Äpplebakad fläsksida från svensk gårdsgris
90 kr inkl moms / 80 kr exkl. moms per person
Kaffe & kaffegodis.
Kaffe och slottets julgodis serveras i Jaktsalen.
650 kr per person (inklusive moms)
580 kr per person (exklusive moms)
Julmiddagen serveras 4–21 december 2019.
Boka jul på Åkeshofs Slott
Företags-/konferensgrupper är välkomna att boka bord genom att ringa+46 8 445 80 77 eller maila oss på eat@akeshofsslott.se. Vill ni ha något mer än bara lunch eller middag? Vi hjälper gärna till att ta fram en aktivitet åt er! Se våra aktiviteter här.
Privata/mindre sällskap är välkomna att boka bord på vår slottsrestaurang Råkoko.
